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エティオピア ハラー【200g】

エティオピア  ハラー【200g】
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ローストレベル:City
販売価格:1,512円 (税込)
ポイント:15P
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モカ・ハラーというコーヒーを聞かれたことはあるのでは?
イェメンモカと並ぶコーヒーの原点のようなコーヒーでしょうか。

古くからコーヒー生産が盛んなエチオピアのハラー地区の
独特なキャラクターを備える希少なナチュラルが入荷しました。

エチオピアのほぼ中心部に位置する首都アジス・アベバから東に500kmほど、
ソマリアとの国境付近に広がる山岳地帯は
「ハラー地区」として昔からコーヒー栽培が盛んに行われてきました。
「モカハラー」という名前を一度は聞かれたことがあるのではないでしょうか。

エチオピアといえばこれまで
イルガチェフェ周辺のコーヒーを中心にご紹介してきました。
そして昨年から新たにジンマエリアのコーヒーにも挑戦し(ジンマナノチャラ)、
そしてこの度のハラー産の良質なナチュラルと、
エチオピア産コーヒーの多彩な味わいを感じることが出来ます。

ハラー地区は、イルガチェフェやその周辺に見られるなだらかな高原とは異なり、
斜面の急なエリアが多い、まさに山岳地帯です。

ここでのコーヒー生産は、
組合に所属する各農家が栽培、収穫したコーヒーを
組合の所有する精製場に持ち込んで精製をするというのが一般的です。
そこでは精製の他にも選別や評価が行われ、
ロット毎に品質管理がされています。

ウイスキーのような芳醇なフレーバーと
ドライフルーツのベリーやレーズンを思わせる甘み、、、
イルガのナチュラルとも異なり、病みつきになりそうな味わいです。

是非お試しください。


【概要】


所在:ハラリ州ハラー
標高:1,200-2,100m
精製:ベッド上で天日乾燥









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