コーヒー販売・通販/アイビーンズコーヒーは、滋賀県多賀町の片田舎でスペシャルティーコーヒーをローストしています。

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ホンジュラス ロス・テルンボス ブルボン【200g】

ホンジュラス ロス・テルンボス ブルボン【200g】
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ローストレベル:Full city
販売価格:1,512円 (税込)
ポイント:15P
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日本から遠く離れている上になじみが薄い国「ホンジュラス」。
そんな国にも素晴らしいコーヒーは生産されています。

今回の豆は、過去に販売した「ラ・ファルダ」の若い生産者
ヘスス・ガレラス氏をリーダとする周辺の35の農家で、
今回は「ロス・テルンボス農地」の豆になります。

彼は
「コーヒー以外に目立った産業もなく、
そのコーヒーも安い価格でチェリーを販売するしかなかった我々に、
高品質コーヒーという市場を提供してくれた」
とLCF に感謝してくれています。

現地は、アジア人が訪れたこともないような奥地で、
生産設備も決して十分とは言えませんが、
木は元気そのもので在来種も多く残っている地です。

明確な酸があり、クリーンカップ、花の蜜のような香りと甘み、
そして華やかなフレーバー。品種の個性も感じられる絹のような質感。
どこをとっても上品。

高標高と豊かな土壌が育むのか骨格がしっかりしつつも
エレガントな印象も醸し出すコーヒーです。
収穫の精度と精製を安定させることが品質に繋がり、
結果としてLCF もこの地域のコーヒーを買い続ける、
今後長期的なパートナーシップに発展する可能性が高いコーヒーです。

是非どうぞ!







検索ワード ■ ストレート豆 ストレート粉 中庸 フルシティーロースト 中米/カリブ海

 

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