東ティモール　レテフォフォ郡のコーヒーは、

13-14クロップより集落毎のロットをリリースしています。

今回はレブドゥ・レテンに続きエラトイ集落の豆となります。

クリーンでありながら持続する心地よい余韻が

素晴らしいコーヒーです。

今回のエラトイの農地は他の集落に比べ、

しっかりと樹間が確保されたなかで木が植えられていたり、

収穫時の効率を考え、

樹高調整も行っていたりと農地管理がしっかりと行き届いており、

その甲斐もあって木は非常に元気な状態で生育されています。

そのような細やかな管理はカップにも表れ、

クリーンな飲み口や明るくきれいな酸と甘みが余韻として

口のなかに心地よく残り続けます。

当店では、東ティモールのコーヒーを長年扱い続けてきました。

近年は生産者の品質への意識も向上し、

品質が良くなったことで、

カップのクオリティにも結果として表れています。

ぜひお楽しみください。

【フェアトレードコーヒー】

日本のNGOであるPWJ（ピース・ウインズ・ジャパン）が、
東ティモール支援活動の一環でフェアトレードとして開発・援助した豆です。

長く続いた内戦のせいで産地も荒れ果てていましたが、
コーヒーは外貨を獲得できる貴重な作物。
アジアで最も新しい国「東ティモール」で、
外貨獲得のためのコーヒー生産活動が始まって１０年余り。

毎年新しい試みを繰り返し、
素晴らしいコーヒーを生産するグループに成長しました。

【概要】

・生産者：エラトイ集落の生産者グループ

・所在：エルメラ県レテフォホ郡ドゥクライ村エラトイ集落

・標高：約2,080m

・圃場面積：63.5ha（エラトイ生産グループ合計）