コーヒー販売・通販/アイビーンズコーヒーは、滋賀県多賀町の片田舎でスペシャルティーコーヒーをローストしています。

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ブラジル ダテーラ French【200g】

  • ストレート豆
  • ストレート粉
  • フレンチロースト
  • コク/苦味
  • 南米
通常価格:¥1,350 税込
¥1,350 税込
重さ: 200.00 g
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ブラジルセラードの大農園。

所有はダテーラ社で、タイヤ販売も手がける大会社。

2011年には日本に来日しLCF総会で講演をして頂きました。

徹底的に品質を管理されたブルボン種をセレクトしてもらっています。

酸味が少なくチョコレートのようなコクとナッツのような香ばしさ。

ダテーラ農園の数あるグレードの中でも、

最上級のグレードの一つ。

特筆すべきは、他の国、農園に先立ちペンタボックスと呼ばれる真空

パックにより生豆を配送するというお手間入り。

WBC(世界バリスタ選手権)2008の決勝進出者6人中なんと4人が

このダテーラ農園のコーヒーを使用しました。

世界中のトップバリスタに愛され、いまやゆるぎない地位を築いています。

コーヒーの世界において、ブラジルはなくてはならない豆。

そのブラジルの品質は、店のブレンドの善し悪しにも大きく影響します。

今回のブラジルも、コヘーゴセコやシーマ農園に

勝るとも劣らない素晴らしい仕上がりで、

ブラジルファンにはたまらないコーヒーです。

【概要】

農園名:ダテーラ農園

所有者:ダテーラ社

所在:ミナスジェライス州セハードエリア・パトロシーニョ市

収穫:機械収穫

ウェットミル:ダテーラ社

ドライミル:ダテーラ社

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