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エチオピア グジ ベンチ・ネンカ/Natural【200g】

  • ストレート豆
  • ストレート粉
  • シティーロースト
  • 中庸
  • アフリカ/アラビア
通常価格:¥1,620 税込
¥1,620 税込
重さ: 200.00 g
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是非Washedコーヒーとの飲み比べをお楽しみください。


WSの経営者であるメクリア氏は、

イルガチェフェタウン周辺出身で

若いころからコーヒーの仕事に関わってきた人物。

といっても農地を持っていたわけではないが、

仕事を行っていく中で氏は、

コーヒーの品質を向上させ付加価値を高めるためには、

自身でステーションを持つ必要があると感じるようになりました。


資金を準備し、グジとイルガチェフェにステーションを設立することを実現、

輸出業者から品質の高いコーヒーを産出するステーションとして知られるようになり、

さらに現在、英語を扱える奥さんとマネージャーのサポートを得て

精製したコーヒーを自ら輸出することを決断。


LCF向けの本商品が、

彼が自分の手で世界に送り出す記念すべき最初の商品となりました。


ウォッシュト精製では、柔らかく滑らかな口当たり。

華やかで瑞々しいマスカットのような風味。

イチゴのような赤い果物のニュアンスを感じさせる香味豊かなコーヒーでしたが、

ナチュラル精製では、さらにそれらの風味が色濃く表現されています。


滑らかな舌触りに果実の風味と華やかさ、

イルガチェフェともジンマとも異なる、

それでいてどこかそのキャラクターも彷彿とさせる、ユニークな味わい。


全てが生産者の熱意が現れた素晴らしいコーヒーに仕上がっています。


是非お試しください。


【概要】


生産者:ベンチ・ネンカの農家

※120本/軒程度と木の本数は少ない

所在:オロミア州/グジ ゾーン/ハンベラ ウォレダ/ベンチ・ネンカ ケベレ 

※Region=州、Zone=郡、Woreda=市・町・村、Kebele=地区 といったイメージ

※ベンチ・ネンカは”ライオンが住む処”の意

標高:1,850-2,200m

品種:複数の在来品種混在


<メクリア・メルガ氏>

WSの経営者であるメクリア氏は、イルガチェフェタウン周辺出身で若いころからコーヒーの仕事に関わってきた人物。

といっても農地を持っていたわけではなく、当時無名であったハンベラで農家からチェリーを集め近隣のステーションに納入するという流通の仕事を立ち上げた。

仕事を行っていく中でメクリア氏は、コーヒーの品質を向上させ付加価値を高めるためには、自身でステーションを持つ必要があると感じるようになった。

資金を準備し、グジとイルガチェフェにステーションを設立することを実現、輸出業者から品質の高いコーヒーを産出するステーションとして知られるようになった。

さらに現在、英語を扱える奥さんとマネージャーのサポートを得て精製したコーヒーを自ら輸出することを決断。

LCF向けの本商品が、彼が自分の手で世界に送り出す記念すべき最初の商品となった。


若くして小さなチェリー集買業者から始まり、品質を求めてステーションを設立、そして輸出業者の立ち上げ、というステップを踏んできたからか、自分が農家を代表しているという姿勢が強い。

そのためか農家やチェリーの集売業者からの信頼も厚く、結果として品質を支える原動力となっていることは否定できない。


メクリア氏は現在グジに農地も持つようになり3つのステーション+1農地と成長を遂げたが、今後は旧拡大を目指さず品質を崩さずむしろ向上させることに注力するとのこと。

実際、各ステーションの生産量は一般的なステーションと比較して少なく、無理してチェリーを買い漁るのではなく地道に良いものを作るという気質が表れている(乾燥ベッド数が極端に少ないという訳ではない)。

 


 




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