コーヒー販売・通販/アイビーンズコーヒーは、滋賀県多賀町の片田舎でスペシャルティーコーヒーをローストしています。

0
¥0

現在カート内に商品はございません。

ペルー カハマルカ ベルナベ・ヌネス【200g】

  • ストレート豆
  • ストレート粉
  • シティーロースト
  • 中庸
  • 南米
通常価格:¥1,404 税込
¥1,404 税込
重さ: 200.00 g
関連カテゴリ
数量
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

ペルーから新し生産者の豆が入荷しました。


今回は、お馴染みとなっていました若き生産者

ウィルダー・ガルシア氏のフェスパ農園ではなく、

氏に指導を受けた生産者の一人、

ベ ルナベ・ヌネス氏の豆です。


農園は、フェス パ農園と同じ地域のカハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ。

農園は、ウアコ集落から 徒歩で急こう配を上り下りした

標高 1750m に位置します。


ウィルダーから農園管理に関する最新の専門知識を学び、

自身の農地の生産性・品質双方を飛躍的に向上させている実力者です。

さらには、土壌や木々の状態を観察することを学び、

農地管理に生かしています。


特に近年の地球温暖化による気温上昇に対応するため、

シェードを増やすことを検討しています。

またパルプを発酵させたものや、

鶏糞やコンポスト由来の有機肥料で施肥をするなど、

環境との調和にも配慮した、これからが楽しみな生産者といえます。


フェスパ農園同様、適切な寒暖差を確保できる標高があり、

一定の雨量や日照量、そして豊かな土壌を備えた環境だけでなく、

生産者の品質への意識や精製設備などの条件が整った産地であり生産者です。


この地のコーヒーらしく柔らかな口当たり、

華やかな酸、滑らかで甘いコク。

カップ一杯を通して、上質なマイルドさを楽しめるコーヒーです。


是非お試しください

コーヒー検索

カテゴリ一覧

ページトップへ