コロンビア南西部、ナリーニョ県ブエサコは、
アンデス山脈の高地に位置するコーヒー産地です。
高い標高、昼夜の大きな寒暖差、火山性土壌、
そして年間を通じて安定した降雨量。
恵まれた自然環境のもと、
コーヒーの実はゆっくりと成熟し、
豊かな風味を育みます。
本ロットは、ブエサコ周辺の
メディナ・エスペホと呼ばれるエリアで収穫されたコーヒーです。
フレンチローストに仕上げることで、
深煎りならではの豊かな香ばしさと、
しっかりとした苦味、深みのあるコクが広がります。
さらに、キャラメルやブラウンシュガーを思わせる甘みが重なり、
口当たりはなめらか。
深い味わいの中にも、
コロンビアらしいまろやかさが感じられます。
力強い苦味だけではなく、
甘みとコクが一体となった奥行きのある味わい。
深煎りにすることで引き出される、
この豆の新たな魅力をお楽しみいただけます。
ブラックではもちろん、
ミルクを加えても豊かなコクを楽しめる一杯です。
ぜひ一度ご賞味ください。
カテゴリ一覧